乌龙茶外形主要评()。

题目

乌龙茶外形主要评()。

  • A、条索色泽整碎净度
  • B、老嫩松紧整碎净杂
  • C、松紧弯直整碎轻重
  • D、松紧匀度净度和色泽
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第1题:

谈谈乌龙茶外形都有哪些?


正确答案:①闽南乌龙茶的主产地是安溪,外形特征是半球形颗粒状、条索卷曲、肥壮圆结、成卷曲形。 ②闽北乌龙茶的主产地是武夷山,外形主要特征是条索状。 ③广东乌龙主产地是潮州,如凤凰单枞,外形特征为条索状。 ④我国台湾地区最著名的冻顶乌龙茶产地是南投县,其外形特征是半球形颗粒状。

第2题:

乌龙茶评茶计价如外形评四等,内质评三等,应以()计价

A.二等

B.三等

C.四等

D.五等


正确答案:B

第3题:

乌龙茶外形审评,先看面装,后看中段,再看下身()。

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

乌龙茶干评没有香气,湿评有霉味,经复火后消失应作为()。

  • A、劣变茶
  • B、次品茶
  • C、缺点茶
  • D、优质茶

正确答案:B

第5题:

某批乌龙茶加权评分,外形的品质分数低于标准样,应作()处理。

  • A、降级
  • B、不合格
  • C、合格
  • D、拒收

正确答案:A

第6题:

乌龙茶类的审评,外形评定时以( )为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。

A、条索

B、整碎

C、色泽

D、净度


参考答案:C

第7题:

乌龙茶评茶计价如外形评二等,内质评三等,应以()计价

A.二等

B.三等

C.四等

D.五等


正确答案:B

第8题:

品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的()。

A、外形

B、汤色

C、茶舞

D、色泽


正确答案:C

第9题:

某批乌龙茶对样审评,外形评二等,而内质评一等,其品质水平应定()。

  • A、一等
  • B、二等
  • C、三等
  • D、四等

正确答案:A

第10题:

乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主。

  • A、香气、叶底
  • B、滋味、汤色
  • C、香气、滋味
  • D、附加香

正确答案:C