黄茶依原料嫩度不同其产品可分为黄芽茶（）

第1题：

第2题：

黄茶中杀青注意事项（）

• A、高温杀青，先高后低
• B、杀青锅温较绿茶高
• C、多抛少闷
• D、与同等嫩度的绿茶相比较，某些黄茶杀青投叶量应稍偏多
• E、与同等嫩度的绿茶相比较，杀青时间因稍偏长

第3题：

第4题：

黄茶分为（）三类。

• A、黄芽茶
• B、黄小茶
• C、黄中茶
• D、黄大茶

第5题：

我国茶叶花色品种繁多，依其初加工方法的不同，可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶和（）等六大茶类。

第6题：

红、绿、黄茶类叶底评定时主要从（）几方面进行。

• A、嫩度、光润度、色泽
• B、嫩度、明亮度、品种纯度
• C、叶张形态、芽叶含量、色泽
• D、嫩度、色泽、匀度。

第7题：

黄茶按照采摘的老嫩分为（）。

第8题：

第9题：

黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。

第10题：

著名的黄芽茶品种有（）

• A、君山银针
• B、蒙顶黄芽
• C、霍山黄芽
• D、莫干黄芽