审评时,常用()术语描述普洱茶香气。

题目

审评时,常用()术语描述普洱茶香气。

  • A、陈气
  • B、陈香
  • C、陈闷
  • D、陈熟
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第1题:

普洱茶的香气独特具有陈香。


正确答案:正确

第2题:

红、绿茶审评时,嗅香气主要是嗅()。

  • A、倒出茶汤后嗅审评杯中茶叶的香气
  • B、端起茶汤嗅茶汤的香气
  • C、冲泡时嗅审评杯盖的香气
  • D、嗅干茶的香气

正确答案:A

第3题:

花茶审评时应侧重审评香气、汤色和滋味。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

茶叶审评时,开汤审评的顺序是()。

  • A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底
  • B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底
  • C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底
  • D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底

正确答案:C

第5题:

以下哪个是白茶香气的审评术语()。

  • A、失鲜
  • B、毫味
  • C、清甜
  • D、清香

正确答案:A

第6题:

审评时,常用()术语描述祁门红茶香气。

  • A、玫瑰香
  • B、茉莉香
  • C、桔香
  • D、桂圆香

正确答案:A

第7题:

审评时,常用()术语描述铁观音香型。

  • A、音韵
  • B、香腺味
  • C、兰花香
  • D、雪梨香

正确答案:A

第8题:

绿茶审评是()

  • A、先嗅香气后看汤色
  • B、先看汤色后嗅香气

正确答案:B

第9题:

以下()是描述黑茶香气的术语。

  • A、焦香
  • B、毫香
  • C、沉香
  • D、甜香

正确答案:C

第10题:

普洱茶内质看()个方面,分别是()。

  • A、3,汤色、香气、滋味
  • B、4,汤色、香气、滋味、叶底
  • C、2,汤色、香气
  • D、1,汤色

正确答案:B