大叶种工夫红茶与小叶种工夫红茶的区别主要在()方面。A、外形条索B、内质香气与滋味C、叶底厚实度D、外形净度

题目

大叶种工夫红茶与小叶种工夫红茶的区别主要在()方面。

  • A、外形条索
  • B、内质香气与滋味
  • C、叶底厚实度
  • D、外形净度
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第1题:

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、净度和内质的()来看。

A、汤色

B、叶底

C、品种

D、香气滋味


参考答案:D

第2题:

大叶种绿茶与中小叶种绿茶的主要区别在()方面。

  • A、外形条索
  • B、内质香气与滋味
  • C、叶底厚实度
  • D、外形净度

正确答案:A,C

第3题:

味红茶品饮时,即使在茶汤中加入多种调料,尤其是一些(),香气和滋味是不会轻易被混淆的。

A.小叶种红茶

B.大叶种红茶

C.名优红茶

D.进口红茶


正确答案:C

第4题:

外形粗壮紧直,身骨重实,无毫茶,色泽褐红。内质具有松烟香,有似桂圆香,滋味甘甜厚实;汤色尚红;叶底暗红。是对()品质特征的描述。

  • A、正山小种
  • B、云南滇红
  • C、金骏眉
  • D、坦洋工夫红茶

正确答案:A

第5题:

茶叶的品质,通常是指茶叶的外形和内质,也就是指()等4大因子。

  • A、整碎、色泽、香气、叶底
  • B、条索、色泽、滋味、香气
  • C、色泽、香气、滋味、形状
  • D、色泽、香气、滋味、叶底

正确答案:C

第6题:

云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶,其特点是()。

  • A、条索肥硕重实
  • B、满披金黄色芽毫
  • C、香高味浓
  • D、黄汤黄叶

正确答案:A,B,C

第7题:

外形细紧,苗锋良好,色泽乌黑油润。内质香气浓郁带糖香,滋味醇和回甘;汤色红亮;叶底红匀细软。是对()品质特征的描述。

  • A、正山小种红茶
  • B、云南滇红
  • C、坦洋工夫红茶
  • D、祁门红茶

正确答案:D

第8题:

()品质特点是:外形细长匀整,有白毫,色泽乌黑有光,香气清纯甜和,滋味鲜醇,汤色金黄色,叶底红匀。

A、正山小种

B、白琳工夫

C、政和工夫

D、坦洋工夫


参考答案:D

第9题:

乌龙茶干评外形以条索、色泽为主,结合嗅干香。内质湿评以()为主。

  • A、香气、叶底
  • B、滋味、汤色
  • C、香气、滋味
  • D、附加香

正确答案:C

第10题:

味红茶品饮时,即使在茶汤中加入多种调料,尤其是一些(),香气和滋味是不会轻易被混淆的。

  • A、小叶种红茶 
  • B、大叶种红茶 
  • C、名优红茶 
  • D、进口红茶

正确答案:C

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