面粉储藏，可根据面粉水分大小，采取不同的储藏方法，水分在13%以下，可用（）储藏，水分在13-15%的采用通风垛储存。
第1题：
面粉在储藏期中，极容易( )，高温高湿会引起面粉发热霉变，害虫和霉菌的繁殖还会使面粉污染，影响食用品质。
A.吸湿和氧化
B.发热
C.生虫
D.变质
第2题：
面粉储藏，可根据面粉水分大小，采取不同的储藏方法，水分在13%以下，可用( )储藏，水分在13-15%的采用通风垛储存。
A.散装
B.露天
C.实垛
D.化学
第3题：
正确储藏中药饮片的措施有
A．严格控制饮片的水分在9%.～13%.之间
B．室温25℃以下，相对湿度75%.以下
C．酒制的饮片应储存于密闭容器中，置阴凉处
D．含挥发油较多的药材，其干燥和储藏温度均不宜太高
E．适宜的储藏容器
第4题：
二氧化碳气调储藏可用于（）。
第5题：
面粉是一种易于品质劣变，储藏稳定性（）的粮种。
第6题：
面粉的储藏期限取决于水分、温度，水分为13-14%，温度在25%℃以下，通常可储藏( )个月。
A.1
B.3～5
C.7
D.8
第7题：
面粉的实垛法贮藏和围包压盖法贮藏都要求面粉的水分控制在（）以下。
第8题：
面粉是一种易于品质劣变，储藏稳定性( )的粮种。
A.好
B.差
C.一般
D.不一定
第9题：
经低温储藏后的面粉，能保持良好的（），效果明显优于其它储藏方法。
第10题：
面粉在储藏期中，极容易（），高温高湿会引起面粉发热霉变，害虫和霉菌的繁殖还会使面粉污染，影响食用品质。