不宜存玉米是指玉米的（），脂肪酸值小于或等于（KOH）78mg/100g，品尝评分值大于或等于60分。
第1题：
测定时应用酸碱滴定的是( )。
A.测玉米脂肪酸值
B.莫尔法测定盐时
C.钙的测定
D.都不是
第2题：
测定油的酸值时，同一操作者重复测定两个结果之差不应超过以下数值：酸值范围0.00～0.1毫克KOH/克时，重复性为（）毫克KOH/克；酸值范围大于0.1～0.5毫克KOH/克时，重复性为（）毫克KOH/克。
第3题：
A、玉米生产者的收入减少，因为玉米的产量下降了20%
B、玉米生产者的收入增加，因为玉米价格将上升低于20%
C、玉米生产者的收入增加，因为玉米价格将上升超过20%
第4题：
我国于2004年将脂肪酸值作为粮食储藏品质控制指标之一，脂肪酸值的指标控制值：粳稻谷≤（）KOHmg/100mg、籼稻谷≤37KOHmg/100mg、玉米≤78KOHmg/100mg。
第5题：
菜籽油不宜存是指过氧化值大于8mmol/kg，小于或等于12mmol/kg；（）（KOH），mg/g，小于或等于4（KOH），mg/g。
第6题：
假定玉米市场的需求是缺乏弹性的，玉米的产量等于销售量且等于需求量，恶劣的气候条件使玉米产量下降20%，则下列说法中正确的是( )。
A．玉米生产者的收入减少，因为玉米产量下降20%
B．玉米生产者的收入增加，因为玉米价格上升低于20%
C．玉米生产者的收入增加，因为玉米价格上升超过20%
D．以上说法都错误
第7题：
测定油品酸值所用KOH乙醇溶液，保存期不宜过长，一般不超过3个月。
第8题：
采用苯提取法测定玉米中的脂肪酸值时做空白试验需要用苯代替滤液。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
菜籽油不宜存是指（）大于8mmol/kg，小于或等于12mmol/kg；酸值大于（KOH）3.5mg/g，小于或等于（KOH）4mg/g。
第10题：
玉米定苗最迟不宜超过（）