一般最适合于面包制作的水是（）。
第1题：
下列哪项不属于洗涤用水( )
A.自来水
B.软水
C.纯化水或蒸馏水
D.酸性氧化电位水
第2题：
天然水按其硬度分类时，硬度在1～3mmol/L的属于( )。
A.硬水;
B.中等硬度水;
C.软水。
第3题：
A.硫酸
B.硝酸
C.硫酸、硝酸、盐酸
D.雨水、雪水、蒸馏水
第4题：
下列哪项不属于洗涤用水（）。
第5题：
蒸汽灭菌用水应为（）。
第6题：
蒸汽灭菌用水应为()
A.自来水
B.软水
C.纯化水
D.蒸馏水
E.以上都正确
第7题：
一般最适合面包制作的水是
A.软水
B.蒸馏水
C.碱水
D.中硬度水
第8题：
冲洗是使用( )去除器械、器具和物品表面污物的过程。
A.流动水
B.软水
C.纯化水
D.蒸馏水
第9题：
冲洗是使用（）去除器械、器具和物品表面污物的过程。
第10题：
水按含盐类的状况分为硬水和（）两大类。