塔塔粉化学名称叫做（）是制作（）必不可少的原材料之一。
第1题：
塔塔粉是属于
A.中性盐
B.酸性盐
C.碱性盐
D.低碱性盐
第2题：
塔塔粉在蛋糕制作时，其功能是调整蛋糕内部的酸碱度。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
金字塔
B.马斯塔巴
C.穴幕
D.洞窟
第4题：
（）塔塔粉是属于
第5题：
（）是环氧乙烷洗涤塔吸收水水温高的原因之一。
第6题：
打发蛋白时添加之塔塔粉是一种碱性盐。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
塔塔粉化学名称叫做酒石酸钾，是制作戚风蛋糕必不可少的原材料之一。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
焦化分馏塔集油箱以下的塔盘选用舌型塔盘的目的是（）
第10题：
打发蛋白时添加之塔塔粉是一种碱性盐。