面包制作在中种法中，中种面团的原料含以下哪些原料（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
利用“中种法”制作面包，因中种面团已经发酵，所以主面团搅拌(即第二次搅拌)时间较直接法的搅拌时间为长。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
盐是西点常用的咸味调料，面包制作中盐是重要的()之一。
A.营养物质
B.发酵原料
C.主要原料
D.辅助原料
第4题：
利用中种法制作吐司面包，哪些原料属于中种面团（）
第5题：
面包在中种法中，中种面团的原料不含（）
第6题：
A.夹层中
B.夹缝中
C.中心处
D.空隙当中
第7题：
利用“中种法”制作面包，因中种面团已经发酵，所以主面团搅拌（即第二次搅拌）时间较直接法的搅拌时间为长。
第8题：
A.面包面团
B.蛋面团
C.糖面团
D.油酥面团
第9题：
制作面包的原料可分为（）
第10题：
简述面包和饼干制作中面团的区别。