制作Espresso时,咖啡粉的最佳颗粒度为()。A、粗度研磨B、中粗度研磨C、细度研磨D、极细研磨

题目

制作Espresso时,咖啡粉的最佳颗粒度为()。

  • A、粗度研磨
  • B、中粗度研磨
  • C、细度研磨
  • D、极细研磨
参考答案和解析
正确答案:C
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第1题:

制作Espresso应采用()研磨的咖啡粉。

A.极细

B.细度

C.中粗度

D.粗度


正确答案:A

第2题:

咖啡粉的研磨粗细度不均匀,可能是由于()造成的。

A.研磨机刻度磨损

B.研磨机豆仓未清洁

C.研磨机磨片磨损

D.咖啡豆不好


正确答案:C

第3题:

咖啡粉的颗粒度指的是()

A.研磨速度

B.研磨时间

C.研磨粉量

D.研磨粗细程度


正确答案:D

第4题:

精研时选用较细的研磨剂,较小的______和较高______,以获得精确的尺寸、形状精度和较高的表面粗糙度。

A.研磨压力/研磨速度

B.研磨速度/研磨压力

C.切削力/研磨效率

D.研磨压力/研磨效率


参考答案:A

第5题:

使用压渗壶制作咖啡时,对粉的研磨程度要求是细粉。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第6题:

制作Espresso时,咖啡粉的最佳颗粒度为()。

A.粗度研磨

B.中粗度研磨

C.细度研磨

D.极细研磨


正确答案:C

第7题:

制作Espresso时咖啡粉为中度研磨。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第8题:

电动咖啡研磨机上的刻度,与下列选项中的()有关。

A.研磨速度

B.研磨时间

C.研磨份量

D.颗粒度


正确答案:D

第9题:

使用压力式咖啡机制作咖啡时,咖啡粉的合适研磨程度是极细粉。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第10题:

更换新的研磨头或研磨座,用较细的研磨料进行手工或机械研磨,这是阀门密封面的细磨。


正确答案:错误

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