很多能产生嗅觉的物质易挥发、易热解，但不与其它物质发生作用。
第1题：
递减称量法最适合于称量:( )
A.对天平有腐蚀性的物质
B.剧毒物质
C.易潮解,易吸收CO2或易氧化的物质
D.易挥发的物质
第2题：
以下____的积载不必“避开居住处所”。
A.遇潮湿空气会产生有毒或腐蚀性蒸气的物质
B.易挥发的腐蚀性物质
C.易挥发的有毒物质
D.腐蚀性物质
第3题：
A、易挥发的物质
B、易氧化的物质
C、因加热易被空气氧化的物质
D、易水解的物质
第4题：
积碳的成分包括易挥发的物质和不易挥发的物质构成。（）
第5题：
嗅觉适宜刺激必须具有挥发性，是因为（ ）。
A．具有挥发性的物质才能作用于鼻腔上膜的嗅觉感受器
B．具有挥发性的物质才能作用于鼻腔下膜的嗅觉感受器
C．具有挥发性的物质才能作用于毛细胞
D．具有挥发性的物质才能作用于科蒂氏器官
第6题：
A、光子与物质原子核发生作用，产生光电效应
B、光子与物质原子的内壳层电子发生作用，产生充电效应
C、光子与物质原子的外壳层电子发生作用，产生光电效应
D、以上都不对
第7题：
很多能产生嗅觉的物质易挥发、易热解、但不与其他物质发生作用。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
A、水分是唯一的挥发物质
B、水分的排除很完全
C、食品中其它组分在加热过程中由于发生化学反应而引起的重量变化可以忽略不计
D、含有易挥发的物质
E、水分含量少于0.5g/100g的样品
第9题：
以下选项中对于积碳的描述错误的是（）。
第10题：
哪些物质不宜用加热的方法来提高反应的速度（）。