啤酒中的酒精含量由原麦汁浓度和啤酒的（）决定的。
第1题：
A.酒精含量
B.麦芽汁浓度
C.糖的含量
D.二氧化碳含量
第2题：
后酵酒中( )含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。
A.二氧化碳
B.双乙酰
C.原麦汁浓度
D.酒精
第3题：
低度啤酒是指麦汁浓度和酒精含量分别是11°～12°，3．1%～3．8%的啤酒。
第4题：
青岛啤酒啤酒产于（），含酒精度（），麦芽汁浓度为（）。
第5题：
不成熟的啤酒有馊饭味，其主要反映在啤酒的（）含量超过了其味域值。
第6题：
不成熟的啤酒有馊饭味，其主要反映在啤酒的( )含量超过了其味域值。
A.原麦汁浓度
B.酒精
C.双乙酰
D.二氧化碳
第7题：
我国啤酒标准GB4927-91按啤酒的（）进行分类，较为简单，确切地概括了我国啤酒的种类。
第8题：
A、12°
B、14°
C、16°
D、18°
第9题：
为什么啤酒在中世纪作为干净的饮用水？（）
第10题：
常见的12度啤酒指（）的浓度为12%。