酒标上标注有“Oaked”表示这款酒可能?()1.在新橡木桶中陈年过2.在大的旧橡木桶中陈年过3.酿造中使用橡木片4.在桶中发酵过A、只有1B、只有1或2C、只有3D、1,2,3或4

题目

酒标上标注有“Oaked”表示这款酒可能?()1.在新橡木桶中陈年过2.在大的旧橡木桶中陈年过3.酿造中使用橡木片4.在桶中发酵过

  • A、只有1
  • B、只有1或2
  • C、只有3
  • D、1,2,3或4
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第1题:

“香槟酿造法”规定香槟酒必须在()进行第二次发酵。

  • A、酒瓶中
  • B、橡木桶中
  • C、酒窖中
  • D、发酵池中

正确答案:A

第2题:

矿井中()使用无接地总线橡套电缆。


正确答案:禁止

第3题:

在《煤矿安全规程》中橡套电缆的接地芯线如何规定?


参考答案:橡套电缆的接地芯线,除用作监测接地回路外,不得兼作他用。

第4题:

典型的杜鲁河谷(Douro)未加强的葡萄酒是()。

  • A、色泽深邃且在橡木桶中陈年
  • B、色泽浅且酒精度低
  • C、丹宁低
  • D、甜且酸度高

正确答案:A

第5题:

经过陈年的特基拉酒(Reposado Tequila)的生产过程是()。

  • A、发酵-蒸馏-橡木桶陈酿-转化
  • B、发酵-蒸馏-转化-橡木桶陈酿
  • C、蒸馏-转化-发酵-橡木桶陈酿
  • D、转化-发酵-蒸馏-橡木桶陈酿

正确答案:D

第6题:

在实际使用中,应力腐蚀断裂主要是由()引起。 1.残余应力 2.外加应力 3.装配应力 

  • A、1,2
  • B、2,3
  • C、1,3
  • D、1,2,3

正确答案:C

第7题:

热喂料挤橡机使用的橡卷宽度要比冷喂料挤橡机使用的橡卷宽度要宽。


正确答案:错误

第8题:

密思卡得Muscadet酒瓶上的“Surlie”这个酒标术语表示()。

  • A、酿造中没有使用合成的杀虫剂或除草剂
  • B、这款酒经过橡木桶熟化
  • C、这是一款甜葡萄酒
  • D、直接将发酵剩余的死亡酵母装入酒瓶

正确答案:D

第9题:

一款标注有传统法(Traditional Method)的葡萄酒必须是()。

  • A、橡木桶熟化
  • B、甜度中等
  • C、在一个索来拉(Solera)系统中陈年
  • D、瓶中发酵

正确答案:D

第10题:

以下波特酒的酿造过程中错误的是?()

  • A、波特酒是由红葡萄品种混酿而成的。
  • B、在较短发酵期内快速提取果皮中的单宁和色素后,于发酵期结束后添加酒精杀死酵母。
  • C、酒中保留了甜度,又有很高的酒精度。
  • D、酒液在混合或装瓶前,要在老橡木桶中熟化一段时间。

正确答案:B