呈味物质在不同湿度下，强度不同，口感有何不同？
第1题：
呈味物质，溶于不同溶媒中，其呈味不会发生改变。
此题为判断题(对，错)。
第2题：
一些呈味物质，溶于不同的溶媒中，其呈味也相同。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
关于味觉的描述不正确的是( )。
A、味觉强度与唾液腺的分泌有关
B、味觉强度与物质的浓度有关
C、味觉的敏感度受食物或刺激物温度的影响
D、物质的浓度越高，所产生的味觉越弱
E、舌表面的不同部位对不同味刺激的敏感程度不同
第4题：
精馏就是利用物质的（）不同，在一定的（）下，经过多次（）和（）而分离出不同（）物质的过程。
第5题：
第6题：
不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是()。
A.甜味
B.咸味
C.苦味
D.酸味
第7题：
呈味物质在不同温度下，其强度不同，口感不一样。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
下列叙述内容中，符合味觉的转换现象的选项是()。
A、两种相同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉，味觉成倍增强
B、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉，两种味觉都明显减弱
C、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合先后作用于味觉，先作用于味觉的味消失
D、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉，两种味觉都明显增强
第9题：
在同样的应激条件下，有的人应激强度大，有的人应激强度小，这是因为他们的（）
第10题：
各种香味物质在单体香气和复合香气存在的情况下，因受浓度、（）、溶剂、异位等因素的影响，其呈香呈味特征不同。