白酒中杂醇油是()后经过发酵而生成的。
第1题:
A、原料中蛋白质酶解成氨基酸
B、淀粉酶解成还原糖
C、木质素酶解成阿魏酸
D、纤维素酶解成还原矿
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
A、乳酸乙酯
B、甲醛乙酯
C、冰乙酸
D、杂醇油
第4题:
杂醇油是怎样生成的?在白酒中的作用如何?
第5题:
白酒在蒸馏过程中,酒尾中含量较高的毒性成分是
A.甲醇
B.甲醛
C.甲酸
D.杂醇油
E.铅
第6题:
A、甲醇
B、杂醇油
C、醛类
D、重金属
第7题:
乙醇中重要的杂质检查是杂醇油,其检查是利用
A.杂醇油的臭味
B.杂醇油的挥发性低
C.杂醇油色泽
D.A+C
E.A+B
第8题:
A、杂醇油
B、丙烯醛
C、乳酸乙酯
D、乙醛
第9题:
第10题:
蒸馏时去除“酒头”和“酒尾”,可降低白酒中()含量。