白酒品评是（）的一门技术。它不需经过样品处理，直接观色、品味、闻香来确定其质量与风格的优劣。
第1题：
A、品评、组合、调味
B、品评、组合、降度
C、酿造、组合、调味
第2题：
白酒的品评方法有一杯品评法，两杯品评法，三杯品评法，顺位品评法。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
白酒品评技术队伍是从 1979 年全国第三届评酒会后开始形成的。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
一般来说，茶汤品饮可以分为三个步骤：（）
第5题：
白酒的品评方法有几种？
第6题：
A、看、闻、品味
B、品味、闻、看
C、闻、看、品味
D、嗅、尝、回味
第7题：
品评的步骤不包括（）
第8题：
在"妄肆品评"中，"品评"之义为( )
A、评论
B、欣赏
C、品味
D、批评
第9题：
为减少样品分组排列对品评结果的影响，样品应以（）供应。
第10题：
白酒的品评主要分为哪三个步骤？