色麦芽的焙焦温度一般控制在（）℃
第1题：
绿麦芽干燥焙焦过程中生成类黑素(重要风味物质)，影响生成类黑素的因素有那些?
第2题：
第3题：
焦饼中心温度一般控制在1000+50℃。（）
此题为判断题(对，错)。
第4题：
啤酒中麦芽香气是麦芽在（）过程中产生的一种本身的香味。
第5题：
焦饼中心温度一般控制在1000±50℃。
第6题：
制麦过程中，麦芽焙焦不足或焙焦过度都会产生异香。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
焦饼中心温度一般控制在（）。
第8题：
绿麦芽干燥过程中，焙焦温度越高、水分越高，生成的类黑素越多。
此题为判断题(对，错)。
第9题：
制麦过程中，麦芽焙焦不足或焙焦过度都会产生异香。
第10题：
干熄焦的排焦温度严格控制在（ ）以下。