甘油即丙三醇，是葡萄酒中重要的多羟基醇，由于其挥发性低，因此没有气味。甘油具有柔和的（）味。在干红葡萄酒中，其浓度超过（）g/L时，人们才能感受其甜味。
第1题：
下列说法中正确的是( )。
A.由于醇中含有亲水性基团羟基，因此醇可以任意比例与水混合
B.由于甲醇中含有1个碳和1个羟基，因此甲醇可以任意比例与水混合
C.由于硝基为亲水性基团，因此三硝基苯可以任意比例与水混合
D.由于胺基为亲水性基团，因此苯胺可以任意比例与水混合
第2题：
强心苷类在酸性条件下加热时易发生脱水反应，这是由于结构中存在
A、仲醇羟基
B、不饱和内酯环
C、酚羟基
D、叔醇羟基
E、伯醇羟基
第3题：
硝酸甘油为
A、1，3-丙三醇二硝酸酯
B、1，2，3-丙三醇三硝酸酯
C、1，2-丙三醇二硝酸酯
D、丙三醇硝酸酯
E、丙三醇硝酸单酯
第4题：
乙醇中重要的杂质检查是杂醇油，其检查是利用
A．杂醇油的臭味
B．杂醇油的挥发性低
C．杂醇油色泽
D．A+C
E．A+B
第5题：
维生素C显酸性，是由于结构中含有
A．羧基
B．酚羟基
C．烯二醇羟基
D．巯基
E．醇羟基
第6题：
下列说法中不正确的是( )。
A.乙二醇中由于含有二个亲水性基团，因此它可以任意比例与水混合
B.由于胺基为亲水性基团，因此均苯三胺可以任意比例与水混合
C.由于异丙醇中含有1个羟基，因此异丙醇可以与水混合
D.由于正丁醇中含有1个羟基，因此正丁醇可以任意比例与水混合
第7题：
维生素C显酸性，是由于结构中含有
A、羧基
B、酚羟基
C、醇羟基
D、烯二醇羟基
E、磺酰氨基
第8题：
硝酸甘油为
A.1，3一丙三醇二硝酸酯
B.1，2，3-丙三醇三硝酸酯
C.1．2-丙三醇二硝酸酯
D.丙三醇硝酸酯
E.丙三醇硝酸单酯
第9题：
巴比妥类药物显弱酸性，是由于分子中有
A．形成烯醇型的丙二酰脲结构
B．酚羟基
C．醇羟基
D．邻二酚羟基
E．烯胺
第10题：
维生素C显酸性，是由于结构中含有
A.羧基
B.酚羟基
C.醇羟基
D.烯醇羟基
E.磺酰氨基