以下哪些属于生物危害?()A、寄生虫B、组胺C、致病菌D、病毒

题目

以下哪些属于生物危害?()

  • A、寄生虫
  • B、组胺
  • C、致病菌
  • D、病毒
参考答案和解析
正确答案:A,C,D
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第1题:

食品中的生物性危害主要包括微生物、病毒和寄生虫。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第2题:

食品的生物危害包括致病菌、寄生虫、病毒、霉菌毒素


正确答案:错误

第3题:

下面哪些属于食品加工中的生物危害()

A、细菌

B、病毒

C、亚硝胺

D、苯丙吡


参考答案:AB

第4题:

食品中的生物性危害分类,应当不包括:()

  • A、微生物性危害
  • B、细菌性危害
  • C、真菌性危害
  • D、病毒病和寄生虫病

正确答案:A

第5题:

生物性危害是指致病菌和寄生虫两方面的危害。


正确答案:错误

第6题:

食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。

A.食源性病毒

B.传染性病毒

C.遗传性病毒

D.原发性病毒


正确答案:B

第7题:

以下哪些属于生物危害?()

  • A、寄生虫
  • B、药物残留
  • C、致病菌
  • D、病毒

正确答案:A,C,D

第8题:

下列哪些不属于生物性致病因素?()

A、细菌

B、病毒

C、寄生虫

D、药物中毒


参考答案:D

第9题:

食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖,从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是:()

  • A、营养成分
  • B、水活度
  • C、PH值
  • D、温度

正确答案:A,B,C,D

第10题:

属于生物危害的是()

  • A、病菌
  • B、病毒
  • C、寄生虫
  • D、有毒植物

正确答案:A,B,C,D