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食品安全法》规定的食品生产经营管理制度主要有：食品生产经营许可制

题目

食品安全法》规定的食品生产经营管理制度主要有：食品生产经营许可制度、索票索证制度、食品安全管理制度、（）等。

  • A、食品销毁制度、不安全食品停止生产制度
  • B、食品退回制度、不安全食品停止销售制度
  • C、食品召回制度、不安全食品停止经营制度
  • D、食品召回制度、不安全食品停止食用制度
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第1题：

《食品安全法》中对被吊销许可证的食品生产经营者及其有关人员在一定期限内禁止从事食品生产经营相关活动是如何规定的?


参考答案：被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起五年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

第2题：

《食品安全法》规定的“国家对食品生产经营实行许可制度”有哪些具体内容？


正确答案: 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应但依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售自产的农产品，不需要取得食品流通的许可。食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。

第3题：

《食品安全法》规定的国家对食品生产经营实行许可制度，其中不包括( )。

A、食品生产许可

B、食品流通许可

C、食品消费许可

D、餐饮服务许可


正确答案是：C

第4题：

食品安全法对食品生产经营人员健康管理制度是如何规定的？


正确答案: 1、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作；
2、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

第5题：

根据《食品安全法》的规定，对于食品生产经营者的违法行为，下面说法正确的有？（）

  • A、食品生产经营者在一年内累计两次因违反《食品安全法》规定均仅受到没收违法所得并处罚款处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证
  • B、食品生产经营者在一年内累计三次因违反《食品安全法》规定均仅受到没收违法所得并处罚款处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证
  • C、食品生产经营者在一年内累计两次因违反《食品安全法》规定均仅受到没收违法所得和违法生产经营的食品并处罚款处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证
  • D、食品生产经营者在一年内累计三次因违反《食品安全法》规定均仅受到没收违法所得和违法生产经营的食品并处罚款处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证

正确答案:B,D

第6题：

违反食品安全法规定，未取得食品、食品添加剂生产经营许可从事食品、食品添加剂生产经营活动的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以做出()。

A.没收违法所得

B.没收违法生产经营的食品、食品添加剂

C.没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品

D.以上都正确


参考答案：D

第7题：

食品生产经营者应当按照《食品安全法》的规定建立食品安全追溯体系。


正确答案:正确

第8题：

食品安全法规定国家对食品生产经营实行许可制度，从事()业务需要依法取得许可。

A.食品生产

B.食品销售

C.餐饮服务

D.销售食用农产品


参考答案：ABC

第9题：

食品安全法对禁止生产经营的食品是如何规定的？


正确答案: 禁止生产经营下列食品：
（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
（二）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
（三）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
（四）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；
（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
（六）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；
（七）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；
（八）超过保质期的食品；
（九）无标签的预包装食品；
（十）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
（十一）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

第10题：

食品安全法第八十二条第二款规定的食品安全日常监督管理信息不包括的项目（）

  • A、依照食品安全法实施行政许可的情况；
  • B、责令停止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的名录；
  • C、食品生产经营自律的情况；
  • D、法律、行政法规规定的其他食品安全日常监督管理信息。

正确答案:C

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