硬糖生产过程中,加水量太低会产生()现象。

题目

硬糖生产过程中,加水量太低会产生()现象。

  • A、发烊
  • B、返砂
  • C、霉变
  • D、干缩
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相似问题和答案

第1题:

蓄电池在使用过程中,会产生比重、容量、电压不均衡现象。


正确答案:正确

第2题:

梗丝产生水渍烟会影响梗丝膨胀和()的质量,在梗丝加湿膨胀生产过程中要正确操作调整设备,仔细检查加湿回路,避免产生水渍烟。


正确答案:干燥

第3题:

硬糖生产过程中,加水量太低会产生( )现象。

A.发烊

B.返砂

C.霉变

D.干缩


正确答案:B

第4题:

哪些因素会导致发酵过程中的泡沫产生?生产上如何控制泡沫的产生?


正确答案:与通风、搅拌的剧烈程度有关;与培养基所用原材料的性质有关;与培养基的配比、浓度和粘度有关。与发酵过程中培养液的性质及微生物的代谢有关。发酵工业上常用的消泡方法有两种:化学消泡和机械消泡。
1.化学消泡机理当化学消泡剂加入起泡体系中,由于消泡剂本身的表面张力比较低(相对于发泡体系而言),当消泡剂接触到气泡表面时,使气泡膜局部的表面张力降低,力的平衡受到破坏,此处为周围表面张力较大的膜所牵引,因而导致气泡破裂。
2.机械消泡是一种物理作用,它靠机械强烈振动及压力变化,促使气泡破裂,并将随气体排出的液体加以回收。

第5题:

辊道上面附有硬物会产生产品的()。

  • A、划伤
  • B、凸块
  • C、氧化铁皮
  • D、翘皮

正确答案:A

第6题:

造成遥控开机无反映的原因有电源电压太低,产生死机现象。


正确答案:正确

第7题:

增温增湿机加蒸汽、加水量过大时,容易产生凝结水现象,冷凝水滴入物料产生水渍烟。


正确答案:正确

第8题:

由于生理、心理及各种光、形、色等因素的影响,人在视觉过程中,会产生()等现象。
视错觉

第9题:

印刷品出现“荷叶边”现象后进行覆膜,会产生产品发翘的现象。


正确答案:错误

第10题:

在冷加工塑性变形过程中,产生的材料变硬的现象称为冷硬现象。


正确答案:正确