从味觉的生理角度分类味觉可分为四类,下面哪个不包括在内()。

题目

从味觉的生理角度分类味觉可分为四类,下面哪个不包括在内()。

  • A、酸
  • B、甜
  • C、苦
  • D、辣
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第1题:

糖醋鱼的口味特点是外焦里嫩,甜酸咸鲜香,这说明味觉是由()构成的。

A、对比味觉和化学味觉

B、化学味觉和物理味觉

C、对比味觉和转换味觉

D、物理味觉和对比味觉


本题答案:B

第2题:

烹饪领域中研究的味觉也就是通常所说的狭义味觉,即()。

A、化学味觉

B、物理味觉

C、心理味觉

D、基本味觉


正确答案:A


第3题:

人的品酒能力,从生理角度上讲因其味觉随年龄的增长而增长,因此年长者比年轻着更有精确。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

从种族发展的角度看,最古老的感觉是()。单选

A.视觉
B.听觉
C.嗅觉
D.味觉

答案:C
解析:
嗅觉是最古老的感觉!嗅觉信号并不通过丘脑接力传递,被刺激的神经细胞会将嗅觉信息传递到大脑的嗅球。这说明在进化过程中,嗅觉早于其他感觉出现。

第5题:

人的品酒能力,从生理角度上讲因其味觉随年龄的增长而增长,因此年长者比年轻者更为准确。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第6题:

味觉包括心理味觉和()味觉。

A、口腔

B、生理

C、心情

D、气味


本题答案:B

第7题:

由于呈味物质的理化性质不同,味觉可以分为物理味觉和生理味觉。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第8题:

味觉测试与评估,评分4分时,表示()。

A、味觉正常

B、只有90%的味觉

C、只有60%的味觉

D、只有30%的味觉

E、味觉消失


参考答案:A

第9题:

根据呈味物质的理化性质味觉的种类有心理味觉、生理味觉、物理味觉和化学味觉。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第10题:

从进化的角度来看,最古老的感觉是()。单选

A. 视觉
B. 听觉
C. 嗅觉
D. 味觉

答案:C
解析:
知识点: 基础心理学 /感觉
嗅觉是最古老的感觉!嗅觉信号并不通过丘脑接力传递,被刺激的神经细胞会将嗅觉信息传递到大脑的嗅球。这说明在进化过程中,嗅觉早于其他感觉出现。