饮料作沙门氏菌菌检验时,需前增菌时间是()

题目

饮料作沙门氏菌菌检验时,需前增菌时间是()

  • A、4h
  • B、6h
  • C、12-16h
  • D、18-24h
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第1题:

下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是( )。

A、鲜肉

B、鲜蛋

C、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

D、鲜乳品

E、其他未经加工食品


正确答案:C

第2题:

能引起人和多种动物疾病的沙门氏菌是( )。

A、马流产沙门氏菌

B、猪伤寒沙门氏菌

C、鸡伤寒沙门氏菌

D、鼠伤寒沙门氏菌

E、鸡白痢沙门氏菌


参考答案D

第3题:

对食品进行志贺氏菌检验时常用的增菌液是()增菌时间是()。


正确答案:GN增菌液、6h-8h

第4题:

饮料作沙门氏菌检验时,需前增菌时间是()。

A.4h

B.6h

C.12—16h

D.18—24h


正确答案:D

第5题:

下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌

A、鲜肉

B、鲜蛋

C、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

D、鲜乳品

E、其他未经加工食品


参考答案:C

第6题:

下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是( )。

A、鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品

B、冻肉

C、冻蛋品

D、冻乳品

E、其他经过加工的食品


正确答案:A

第7题:

下列哪类食品作沙门菌检验时不需要前增菌

A、鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品

B、冻肉

C、冻蛋品

D、冻乳品

E、其他经过加工的食品


参考答案:A

第8题:

在对食品进行沙门氏菌检验时冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品均应经过()然后再进行选择性增菌鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品不必经过前增菌可直接进行()。


正确答案:前增菌、选择性增菌

第9题:

某饮料作金黄色葡萄球菌检验,经胰酪胨大豆肉汤增菌后,应转种()平板。

A.伊红美兰

B.2%琼脂

C.血

D.SS


正确答案:C

第10题:

以下描述正确的是()。

  • A、沙门氏菌的前增菌液为PBW
  • B、沙门氏菌在BS上菌落为黑色金属光泽、棕褐色或灰色,菌落周围培养基可呈黑色或棕色
  • C、沙门氏菌一般采用1.2-1.5%琼脂培养物作为玻片凝集试验用的抗原
  • D、沙门氏菌TTB增菌培养温度为37℃

正确答案:A,B,C

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