黄酒按GB/T13662—92标准以含糖量划分,干黄酒的含糖量为

题目

黄酒按GB/T13662—92标准以含糖量划分,干黄酒的含糖量为()。

  • A、≤5g/L
  • B、<10g/L
  • C、≤10g/L
  • D、≤15g/L
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第1题:

根据黄酒的含糖量的高低可分为以下四种:干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒。


正确答案:正确

第2题:

按成品酒的含糖量分类:()黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。


正确答案:干型

第3题:

葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、甜型、半甜型四类,其中含糖量在 4.1~12g/L的属半甜型。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

半干葡萄酒是含糖量大于干葡萄酒,最高为()的葡萄酒。或者是总糖与总酸(以g/L计)的差值小于或等于()时,含糖量最高为()的葡萄酒。


正确答案:12g/L;2g/L;18g/L

第5题:

我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型,含糖量在()的为半干型葡萄酒。

  • A、2.5%-7%
  • B、7%以上
  • C、0.5%-2.5%
  • D、0.5%以下

正确答案:C

第6题:

黄酒按其总糖含量分为干黄酒、()、()和()。


正确答案:半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒

第7题:

干葡萄酒含糖量是多少?


正确答案: 小于或等于4.0G/L克/每升

第8题:

黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配()的酒,则更可领略黄酒的特有风味。

  • A、干型
  • B、相同
  • C、不同
  • D、半干型

正确答案:C

第9题:

半干葡萄酒含糖量是多少?


正确答案:4.1—12.0克/每升

第10题:

黄酒可根据()来分类。

  • A、原料
  • B、含糖量
  • C、颜色
  • D、酒精度

正确答案:A,B,C,D