胡萝卜有“小人参”的美称，它的（）含量居蔬菜之首。A、胡萝卜素B、维生素KC、维生素PPD、视紫红质

题目

胡萝卜有“小人参”的美称，它的（）含量居蔬菜之首。

A、胡萝卜素
B、维生素K
C、维生素PP
D、视紫红质

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第1题：

蔬菜水果中不含

A、维生素A

B、胡萝卜素

C、维生素C

D、硫胺素

E、核黄素

参考答案：A

第2题：

蔬菜水果中何种维生素含量丰富

A、维生素A、维生素C

B、维生素C、胡萝卜素

C、维生素A、维生素D

D、维生素C、维生素D

E、维生素E、维生素A

参考答案：B

第3题：

绿叶蔬菜里有一种与骨骼建成关系密切的营养素,它是?()

A维生素A

B维生素K

C胡萝卜素

D维生素B2

正确答案：B

第4题：

相对于谷类而言，豆类中的（　　）含量较高。

A.胡萝卜素和维生素E

B.维生素C和胡萝卜素

C.烟酸和胡萝卜素

D.烟酸和维生素E

答案：A

解析：

第5题：

同时富含维生素C和胡萝卜素的蔬菜有：芥蓝、西兰花、西红柿。（　　）

答案：错

解析：

同时富含维生素C和胡萝卜素的水果有：刺梨、番杏。觅食物成分速查排序。

第6题：

谷类中含量较丰富的维生素是

A、硫胺素和尼克酸

B、硫胺素和胡萝卜素

C、维生素A和维生素D

D、维生素C和胡萝卜素

E、维生素A和维生素C

参考答案：A

第7题：

能自由通过乳腺的营养素是

A.维生素D
B.维生素K
C.维生素A
D.β-胡萝卜素
E.叶酸

答案：C

解析：

由于维生素A可以通过乳腺进入乳汁，乳母膳食维生素A的摄入量可以影响乳汁中维生素A的含量。

第8题：

蔬菜水果中不舍有( )

A．维生素A

B．胡萝卜素

C．维生素C

D．核黄素

E．硫胺素

正确答案：A

第9题：

谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是

A.胡萝卜素、维生素E
B.维生素B

、烟酸
C.维生素B

、烟酸
D.维生素B

、维生素B

E.维生素B

、胡萝卜素

答案：C

解析：

第10题：

谷类胚芽中含量较丰富的维生素是（）

A、硫胺素和尼克酸
B、硫胺素和抗坏血酸
C、尼克酸和胡萝卜素
D、维生素A和维生素
E、抗坏血酸和胡萝卜素

正确答案:A

胡萝卜有“小人参”的美称，它的（）含量居蔬菜之首。A、胡萝卜素B、维生素KC、维生素PPD、视紫红质

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