我国居民的传统膳食结构当中，食用大量绿叶蔬菜是个优点。（）

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第1题：

绿叶蔬菜当中的钙元素含量很低。()

此题为判断题(对，错)。

正确答案：×

第2题：

我国居民的传统膳食结构是（）。

正确答案：D
我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄入量较高，肉类的摄入量较低，豆类制品摄入总量不高且随地区而不同，奶类摄入量在大多数地区都不高。

第3题：

粪便隐血试验阴性的是

A．服用铁剂

B．食用动物血

C．消化性溃疡

D．大量进食动物肝脏

E．进食绿叶蔬菜

正确答案：C
解析：服用铁剂：动物血、肝脏、瘦肉以及大量绿色蔬菜都可能导致隐血试验结果呈假阳性。

第4题：

我国居民传统膳食结构的特点是（）。

正确答案：BCE

第5题：

下列属于我国居民传统的膳食结构特点的是（）。

正确答案：ABC
【考点】我国居民传统的膳食结构特点我国居民传统的膳食结构特点是：①高碳水化合物；②高膳食纤维；③低动物脂肪。

第6题：

粪便隐血试验检查前避免食用大量（）。

A．蛋类

B．绿叶蔬菜

C．面食

D．甜食

E．水果

正确答案：B

第7题：

我国居民的传统膳食结构（）。

正确答案：ABE
我国居民的传统膳食以植物性食物为主，谷类、薯类和蔬菜的摄入量较高，肉类的摄入量较低，豆类制品摄入总量不高且随地区而不同，奶类摄人量在大多数地区都不高。

第8题：

我国居民的传统膳食结构当中,食用大量绿叶蔬菜是个优点。()

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√

第9题：

我国居民传统膳食结构的特点不包括（）。

正确答案：A

第10题：

最新公布的S省居民膳食结构调查结果显示：在过去的三年中，该省居民平均每日食用谷类薯类及杂豆335.7克，属于平衡膳食推荐量250克至400克的范围之内；食用蔬菜和水果296克和132克，蔬菜仅达到了平衡膳食推荐量要求每日300至500克的下限，与10年前相比，摄入量大为下降，而水果仅为推荐量的60%左右；食用鱼虾类水产品16.4克，大大低于平衡膳食推荐量的50至100克的标准；豆制品和奶制品摄入量分别为16.9克和73.6克，比推荐量低50%和70%左右。
由此可以推出：

A.S省居民最喜爱食用的是谷类薯类及杂豆
B.S省居民平均每日食用蔬菜和谷类薯类及杂豆量基本达到平衡膳食推荐量的标准
C.在S省居民过去三年的日常生活中，平均每日食用鱼虾类水产品数量是最少的
D.S省居民对蔬菜的摄入量呈逐年下降趋势

答案：B

解析：

第一步，确定题型。
依据题干特征和提问方式，确定为归纳推理。
第二步，辨析选项。
A项：文中没有对各种食物的喜欢程度进行对比，因此无法确定S省居民最喜爱食用的食物是什么，无法推出，排除；
B项：该项强调“蔬菜和谷类薯类及杂豆量基本达到标准”，根据“平均实用谷类、薯类及杂豆335.7克，在平衡膳食推荐量250克至400克的范围之内”和“蔬菜296克仅达到了平衡膳食推荐量要求每日300至500克的下限”，可以推出；
C项：题干中所列举的膳食种类是否涵盖了全部食品不明确，不能确定每日食用鱼虾类水产品数量是否是最少的，无法推出，排除；
D项：蔬菜摄入量与10年前相比，大为下降，无法得出“逐年”的变化，排除。

我国居民的传统膳食结构当中，食用大量绿叶蔬菜是个优点。（）

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