怎样对生猪肉进行鲜度的感官判定？
第1题：
有严重氨味、酸味或臭味的冻猪肉属于（）
第2题：
如何对鲜虾进行鲜度的判定？
第3题：
对市场出售的一批鲜猪肉进行鉴定，判定其是否腐败变质敏感的指标是
A.感官检验
B.挥发性盐基氮
C.过氧化物值
D.菌落总数
E.大肠菌群
第4题：
判定油脂新鲜度的指标有哪些？其中哪些是定量的？哪些是定性的？
第5题：
肉类新鲜度的感官指标检验有（）方面。
第6题：
鲜贝的鲜度判定。
第7题：
光禽新鲜度感官检验。
第8题：
此题为判断题(对，错)。
第9题：
稻米的感官检查方法主要以稻米的粒形、新鲜度及腹白为检查指标。（）
第10题：
怎样对生物武器进行防护？