《空调列车服务质量规范》非电气化餐车终到因故甩下的餐车彻底排净锅

题目

《空调列车服务质量规范》非电气化餐车终到因故甩下的餐车彻底排净锅炉内的积水。

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第1题:

《空调列车服务质量规范》餐车经营中要求:厨房前门悬挂印有()字样的挡帘。除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。

A.非工作人员禁止入内

B.闲人免进

C.工作重地严禁入内

D.小心安全


参考答案:A

第2题:

《非空调列车服务质量规范》第4.1.12条规定,餐车冰箱作用良好,有沥水板。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第3题:

《空调列车服务质量规范》第9.2.2条规定,非专职售货人员不从事商品销售等经营活动,专职售货人员不得超过()。

A.4人(不含餐车)

B.10人(不含餐车)

C.15人(不含餐车)

D.20人(不含餐车)


参考答案:A

第4题:

《空调列车服务质量规范》非电气化餐车燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向()炉灶。

  • A、第一个
  • B、第二个
  • C、第三个
  • D、第四个

正确答案:B

第5题:

《空调列车服务质量规范》餐车冰箱作用良好,有隔水板。


正确答案:正确

第6题:

《空调列车服务质量规范》安全秩序中规定:非电气化餐车按规定检查(),不漏水,不缺水。

A.炉灶

B.蒸饭锅炉水位(压)表

C.水温表

D.验水阀状况


参考答案:BCD

第7题:

《非空调列车服务质量规范》第7.2.8条规定,餐车对旅客供餐时,不在餐车逗留、闲谈、占用座席、陪客人就餐。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第8题:

《非空调列车服务质量规范》第5.2.5条规定,餐车台面可以没有台布,座椅有套。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

《空调列车服务质量规范》厨房前门悬挂印有“非工作人员禁止入内”字样的挡帘。除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。


正确答案:正确

第10题:

《空调列车服务质量规范》中规定:电气化餐车电炸锅内油面高于1/4油锅深度,最高油面高度不超过油位警告标志,油温设定值严禁超过200℃。


正确答案:正确