烟叶水分是指烟叶内含有水分的数量。

第1题：

复烤烟叶的水分规定为（）。
11-13%
略

第2题：

烟叶在调制过程中发生着两种明显变化，一是（）二是烟叶水分变化。
颜色变化
略

第3题：

第4题：

下部烟叶水分大，内含物质少，所以容易变黄，也容易烤黑。

A对

B错

第5题：

在烟叶等速干燥阶段由于自由水分蒸发能耗低，首先蒸发烟叶中的自由水分，烟叶含水率呈等速下降．下降速率很快．因此本阶段也称快速干燥阶段：在等速干燥阶段．（）基本保持不变

A烟叶温度

B烟叶湿度

C空气相对湿度

D烟叶含水率

第6题：

烟叶复烤的作用包括：（）

A调整烟叶水分

B杀虫灭菌

C改善烟叶品质

D整理烟叶．去除砂土、杂物

第7题：

烟叶检验的内容是（）。

A品质、水分、砂土率、熄火烟

B品质、水分

C水分、砂土率

D熄火烟、水分

第8题：

第9题：

烟叶检验的项目是品质和水分。

A对

B错

第10题：

水分对烟叶品质有何影响？
烟叶必须有适宜的含水量，才能维护其本身的安全，保持使用价值，水分过小，则不易打包、不利加工、亏损增大，填充力小，利用率低，水分过大烟叶的粘性增高，出丝率低、填充力也小，色泽变暗，同时还会出现霉变。烟叶发酵时，如水分过小，则发酵缓慢，时间长，并且发酵不完全，如水分过大，则烟叶颜色加深，光泽变暗，都影响烟叶品质。
略