酒花的分类主要根据酒花中a-酸含量和香气组成进行划分。
第1题：
中国酒的分类可按不同的酿造工艺、乙醇含量、香型、（）等进行划分。
第2题：
我国固态发酵蒸馏酒的香气成分和其他国家的蒸馏酒相比具有以下特征：依据常规分析我国白酒中总酸、总脂、总醛含量低，高级醇偏高。
第3题：
酒花中的苦味物质，a-酸又称（），在（）时溶解均匀；B-酸又称（），异构化后更能赋予啤酒宝贵的柔和苦味。
第4题：
全球主要的酒花生产国中，年产量最大的是（），主要高a-酸酒花的国家是（），主栽香型酒花的国家是（），我国也是酒花主要生产国。
第5题：
优级压缩酒花α一酸含量应达（）％以上，优级90型颗粒酒花α一酸含量应达（）％以上。
第6题：
中国酒的分类可按其不同的（）等进行划分。
第7题：
酒花中的β-酸在麦汁煮沸时的转化产物，其苦味为α-酸的35%--50%，苦味比α-酸、异α-酸更细腻、柔和。
第8题：
对酒花的药用价值研究发现，酒花中的哪种物质具有抑制癌症细胞生长的作用？（）
第9题：
啤酒花中的a-酸有三种不同成分，分别是（）、（）、（）。
第10题：
啤酒花采摘前要经技术鉴定，测试鲜酒花中的（）是否达到收购方要求，验收合格，便可采收。