《甘肃省流通环节散装食品管理规范》要求,哪些散装食品不得销售?

题目

《甘肃省流通环节散装食品管理规范》要求,哪些散装食品不得销售?

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第1题:

已上市销售的预包装食品,不得拆封后重新包装或改为散装销售。


正确答案:正确

第2题:

食品经营者销售散装食品,应当符合哪些规定?


正确答案: 食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

第3题:

《食品安全法》对食品经营者贮存散装食品有哪些要求?


参考答案:食品经营者贮存散装食品,应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

第4题:

市场内销售未取得QS的小包装鸡翅、鸡腿应给予的食品流通许可经营范围()

  • A、预包装食品
  • B、散装食品
  • C、不需取得食品流通许可证
  • D、现场制售食品

正确答案:C

第5题:

食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的()、()、()、()等内容。


正确答案:名称;生产日期;保质期;生产经营者名称及联系方式

第6题:

食品经营者销售散装食品,在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可。


正确答案:错误

第7题:

下列关于散装食品陈列描述正确的是()。

  • A、A、B类散装食品都需要放在有防尘、防蝇设施遮盖的容器中销售
  • B、A类散装食品需要有专人销售
  • C、A类食品只需张贴货架标签、散装食品说明标签,不需张贴温馨提示
  • D、A、B类都可以在一起陈列售卖

正确答案:B

第8题:

食品经营者销售散装食品应当在散装食品的容器上标明()。

  • A、生产日期
  • B、保质期
  • C、联系电话
  • D、成分及配料

正确答案:A,B,C

第9题:

在食品流通许可申办过程中,应当到现场进行核查的情形有()。

  • A、经营散装食品或者经营项目增加散装食品的
  • B、经营散装食品变更经营场所的
  • C、药店兼营食品的
  • D、许可机关认为应当进行现场核查的其他情形

正确答案:A,B,C,D

第10题:

《甘肃省流通环节散装食品管理规范》对市场开办者职责如何规定的?


正确答案: 市场开办者是食品安全的第一责任人,应遵守食品安全法律法规,建立健全市场内部食品安全管理制度并履行下列责任:
(1)审查入场食品经营者的食品流通许可证和营业执照;
(2)明确入场食品经营者的食品安全管理责任;
(3)建立食品经营者档案,记载市场内食品经营者的基本情况、主要进货渠道、经营品种、品牌和供货商状况等信息。
(4)定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查;
(5)健全完善食品经营者管理制度,加强对食品经营者的培训;
(6)在市场显著位置设置食品安全信息公示栏,及时公布食品安全相关信息;
(7)对不具备与所经营食品相适应的经营环境和条件的经营者,暂停或取消其入场经营资格;
(8)设立专门的投诉受理机构,负责受理解决消费者的投诉纠纷;
(9)对经营不符合食品安全标准食品或者有其他违法行为的食品经营者,要及时制止,并立即将有关情况报告辖区工商所;
(10)加强对食品经营者的自律教育,倡导诚信经营。与场内经营户签订食品安全责任书,实现不售假、不制假、不销售“三无”、过期、变质食品的承诺,并引导其销售名优食品。

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