关于食堂物资采购，说法正确的是：（）。
第1题：
第2题：
第3题：
A.原料采购方式多样，应采取多渠道、货比三家的做法
B.为节约采购成本，应全部采用供货商供货的采购方法
C.为获得较低的采购价格，应全部采取入市采购的做法
D.入市采购的价格与供货商供货的价格无法比较
E.供货商送货上门的采购价格要比入市采购价格高
第4题：
采购员不买、验收员不收、厨师不用变质的（）是防止食物中毒的有效措施。
第5题：
关于食品原料的说法，以下表述不正确的是（）
第6题：
第7题：
严禁采购超过无检验合格证明的保健食品。
第8题：
严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜;严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。()
第9题：
采购肉类原料必须索要检疫证明。
第10题：
采购下列哪种食品或原料时必须索取兽医部门的检疫合格证（）