“崖洲三珍”指的是（）A、鱼翅B、鲍鱼C、龙虾D、海参E、海胆

第1题：

第2题：

因食用后能提神解乏，增强精力，被渔民誉为“海之精”的海珍品是（）。

• A、海参
• B、鲍鱼
• C、鳗鱼
• D、海胆

第3题：

第4题：

海洋中分布着许多具有药用价值的动植物，常见的包括海参、海胆、海星、海藻、牡蛎、海马等，其中那些动植物在深海中也有分布呢？（）

• A、海参、海星、海藻
• B、海胆、牡蛎、海参
• C、海胆、海参、海星
• D、海马、海星、海胆

第5题：

（）的代表菜肴有，扒通天鱼翅、清汤燕窝、葱烧海参、酱爆肉丁、油爆双脆、扒原汁鲍鱼、红烧海螺和锅烧肘子等。

• A、山东菜系
• B、四川菜
• C、广东菜系
• D、湖南菜系

第6题：

第7题：

肉三鲜馅的原料是猪肉、（）和海参。

• A、鲜贝
• B、鱿鱼
• C、虾仁
• D、鲍鱼

第8题：

第9题：

被誉为“海中牛奶”、“百补之首”、“海底软黄金”的分别是什么？（）

• A、牡蛎、海参、鲍鱼
• B、牡蛎、鲍鱼、海参
• C、鲍鱼、牡蛎、海参
• D、鲍鱼、海参、牡蛎

第10题：

海参、海胆食用的是身体的哪部分？