中国菜可分为（）、少数民族菜、宫廷菜、官府菜、素菜。
第1题：
第2题：
红楼梦是依据《红楼梦》所记述的贾府的菜肴饮食所研制的菜肴，具有（）的特点。
第3题：
此题为判断题(对，错)。
第4题：
北京菜所包容的类别有（）
第5题：
（）是中国菜的重要组成部分，是具有浓厚地方风味的菜肴。
第6题：
明清宫廷菜、（）、寺观菜和市场菜，为四大成熟菜式。
第7题：
中国素菜以（）、宫廷菜。民间素菜三大派系著称。
第8题：
A.满汉全席
B.清真菜
C.素菜
D.官府菜
第9题：
构成中国菜的主要部分是（）
第10题：
唐朝时期，冀菜形成了官府菜、寺院菜、清真菜、宫廷野味菜、民间菜的五种格局