每日检查餐厅地面干净整洁,墙面无蚊蝇尸体及排泄物,餐具消毒柜清洁

题目

每日检查餐厅地面干净整洁,墙面无蚊蝇尸体及排泄物,餐具消毒柜清洁干净,餐具摆放整齐。

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第1题:

门房每日检查地面干净整洁,无积垢,洗澡间无袜子等个人物品摆放检查1次/日。


正确答案:正确

第2题:

确保宿舍楼道干净,无垃圾杂物,每日喷洒灭蚊蝇药物。


正确答案:正确

第3题:

下列哪项不是餐厅清洁卫生工作的内容()。

A、清洁环境

B、环境地面

C、清洁桌椅

D、清洁餐具


参考答案:D

第4题:

根据《华润置地商业物业服务标准》要求,办公区域清洁标准()。

  • A、地面洁净光亮,无垃圾、污渍,室内空气清新无异味
  • B、办公设施设备及附属设施洁净无灰尘、污渍
  • C、标识牌表面无灰尘、污渍
  • D、垃圾桶日产日清、更换垃圾袋2次,无污渍、异味
  • E、卫生间干净整洁无异味,台面无水迹

正确答案:A,B,C,D,E

第5题:

办公楼每日检查办公用品、文件存档分类明确摆放整齐,地面干净整洁无杂物。


正确答案:正确

第6题:

猪场门房每周检查地面无纸屑、杂物及灰尘,置物架表面干净、无锈蚀,待消毒物品摆放整齐无堆积。


正确答案:错误

第7题:

厨房在农场要单独管理:①厨师不得与农场员工住宿在同一间宿舍。②厨房不允许员工进入;③厨房地面干净整洁,食材仓库食材分类摆放整齐,无杂物,卫生干净整洁;④厨房纱窗无破损、无积尘,闭门器正常;⑤食堂垃圾统一放在可封盖的垃圾桶内,垃圾要装袋保存,确保桶盖密封,每日清理桶内垃圾;⑥食堂内部要放置捕蚊蝇的设施,每日1次喷洒灭蚊蝇的药物;⑦每日晚间开启紫外消毒30min或用1:200洁净喷雾消毒。


正确答案:正确

第8题:

以下不符合车容车貌规范的是。()

  • A、车身干净无灰尘
  • B、车内整洁,座椅及地面无纸屑
  • C、车内空气清新,无异味
  • D、车上喷味道浓重的香水

正确答案:D

第9题:

消毒柜节电的方法包括()。

  • A、餐具必须洗干净后直接放进消毒柜
  • B、承受高温和低温餐具必须分开放置
  • C、消毒柜应贴紧墙面放置以保证安全
  • D、消毒柜应放置在干燥通风处

正确答案:B,D

第10题:

()对机房及机组的清洁卫生进行清扫,达到设备无积尘,墙、地面卫生整洁。

  • A、工程技工
  • B、清洁工
  • C、工程部文员
  • D、工程负责人

正确答案:A

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