餐饮产品的价格是由产品成本、利润、税金和费用四个部分组成的，其中后三个部分之和为毛利，即餐饮价格=产品成本+毛利。
第1题：
A.毛利
B.燃料成本
C.产品成本
D.产品研发成本
第2题：
餐饮产品售价是()与产品成本的乘积。
A、定价系数
B、成本系数
C、成本毛利率
D、销售毛利率
第3题：
餐饮价格的组成主要有原料成本、经营费用以及营业税和（）
A.人工费用
B.利润
C.边际成本
D.毛利
第4题：
菜肴价格，即菜肴售价，是餐饮企业花费的成本与应获利润的综合，其构成为（）
第5题：
商品价格是由（）四个部分构成的。
第6题：
A、工资
B、税金
C、场租
D、水电费
第7题：
第8题：
餐饮成本与利润的和构成产品的( )。
A.销售价格
B.毛利额
C.成本
D.营业费用
第9题：
餐饮毛利率反映餐饮企业的（）。
第10题：
饮食产品的销售价格由产品成本、营业费用（）及利润四部分组成。