验酒岗发现批量酒容问题或漏气等其它异常应及时反馈给()机操作人员,以尽快纠正问题。

题目

验酒岗发现批量酒容问题或漏气等其它异常应及时反馈给()机操作人员,以尽快纠正问题。

参考答案和解析
正确答案:装酒
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第1题:

操作过程中精力集中,严禁脱岗睡岗。发现问题立即停车并及时汇报。

A

B



第2题:

计算机房操作人员发现错误应及时纠正、特殊问题向()汇报。

  • A、场长
  • B、检验民警
  • C、班长
  • D、总检

正确答案:D

第3题:

配制酒指用()将其它不同的原料,如糖、香料及药材等经过加工后与基酒进行浸泡、混合、勾兑,使之成为种类、味道不同的新酒。

A、一种白酒或果汁作为基酒

B、几种白酒或饮料作为基酒

C、两种以上白酒作为基酒

D、各种酒混合在一起作为基酒


参考答案:A

第4题:

由于操作人员为新员工,技能原因导致杀菌机酒损的数据突然偏高,试分析做为杀菌机操作工应该从哪些关键点(包括进出口输送)入手去做好岗位的日常检查,避免由于异常问题的发生导致酒损的偏高?


正确答案: 1、观测各温区的温度,确保温度不超过控制标准的上下限。
2、关注进酒段输送状况,保证输送正常不倒瓶,重点是输送的拐弯处和有过渡板的地方;尽量保持进酒输送处于满瓶状态。
3、及时清理出口输送的碎玻璃,保持杀菌机出口至验酒段输送不倒瓶。
4、做好输送链条的润滑,点检输送设备的护栏,保证护拦及光栅的有效性。
5、检查传动系统的状态。液压传动的设备关注保持油位,油管无破损。
6、检查输送链条、衬条、传动轮的状态,有异常及时通知维修人员处理。保持啤酒瓶在输送上平稳运行。
7、检查杀菌机内部的设备状态。步移式注意栅条的找平,及时恢复掉出的栅条,避免杀菌机内漏酒;网带式关注进酒时布酒均匀,网带不跑偏。

第5题:

灌装完毕后,出现批量低容酒,试分析原因。 


正确答案:1、过滤换罐酒液不稳定
2、酒温过高,CO2逃逸
3、瓶托压力过低
4、排氧压力过大
5、泄压压条未调整到位
6、灌装阀未被正确关闭

第6题:

操作过程中精力集中,严禁脱岗睡岗。发现问题立即停车并及时汇报。


正确答案:错误

第7题:

主工艺系统升温时,遇有升温异常现象时应及时处理并反馈给有关操作人员。()


正确答案:正确

第8题:

应随时检查调压阀各连接点有无漏气现象,工作时有无异常声响,发现问题及时处理。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第9题:

简述灌装完毕后,出现批量低容酒原因。


正确答案: 1、过滤换罐酒液不稳定;
2、酒温过高,CO2逃逸;
3、瓶托压力过低;
4、排氧压力过大;
5、泄压压条未调整到位;
6、灌装阀未被正确关闭。

第10题:

验酒机(漏气检测模块)检测运行过程中,瓶盖表面不需无水滴。


正确答案:错误