瓶装线装酒、压盖是将过滤后检验合格的清酒分装入不同规格的啤酒瓶中

题目

瓶装线装酒、压盖是将过滤后检验合格的清酒分装入不同规格的啤酒瓶中,经激沫后迅速将瓶盖压在瓶口上密封的过程。

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第1题:

送酒管路过滤器滤酒过滤袋精度应(),作为清酒进装酒机的最后一道质量保证,滤掉清酒中颗粒物质。

  • A、≤1μm
  • B、≤0.45μm
  • C、≥1μm
  • D、≥5μm

正确答案:A

第2题:

清点酒水时,特别贵重的瓶装酒要精确到0.1瓶。


正确答案:正确

第3题:

罐装酒品的日常保管方法与()相同。

A、坛装酒

B、木塞酒

C、瓶装酒

D、听装酒


参考答案:C

第4题:

青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准灌装增氧目标控制在()

  • A、≤30ppb
  • B、≤50ppb
  • C、≤20ppb
  • D、≤40ppb

正确答案:C

第5题:

根据啤酒瓶的高度调整压盖机的高度,保证压盖后密封性良好,压盖尺寸28.5-29.0mm。非PVC内垫瞬时耐压≥1.0Mpa, PVC内垫瞬时耐压≥0.8Mpa。


正确答案:错误

第6题:

《青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺原则》要求置换、备压使用CO2纯度:新VI工厂≥99.995%,其他工厂≥99.99%,并保证酒缸排出的CO2纯度为()。

  • A、99.5%
  • B、99.95%
  • C、99.995%
  • D、99.0%

正确答案:A

第7题:

瓶装酒标签,必须符合()《食品标签通用标准》。


正确答案:GB7718

第8题:

什么是OEM酒?()

  • A、贴牌酒
  • B、散装酒
  • C、瓶装酒
  • D、酒庄酒

正确答案:A

第9题:

装酒机酒头溶解氧超标,应先后排查清酒解氧、装酒机密封以及抽真空系统。


正确答案:正确

第10题:

青岛啤酒瓶装线装酒、压盖工艺标准压盖尺寸目标范围控制在()

  • A、28.0-29.0mm
  • B、28.5-29.0mm
  • C、28.0-29.5mm
  • D、28.2-29.0mm

正确答案:B