肉猪宰后肌肉pH值高达6.5以上,形成暗红色、质地坚硬、表面干燥

题目

肉猪宰后肌肉pH值高达6.5以上,形成暗红色、质地坚硬、表面干燥的干硬肉称为()。肉猪屠宰后肌肉呈苍白肉色,质地松软元弹性,同时从新鲜切面向外渗水的肉称为()。

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相似问题和答案

第1题:

地下水除铁曝气氧化法曝气后水的pH值宜达到()以上。

A.5.8

B.6.5

C.7.0

D.6.0


本题答案:C

第2题:

理想的草坪土壤应是土层深厚、排水良好、pH值6.5左右、质地适中的土壤。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第3题:

直肠触诊触及质地坚硬,表面凸凹不平的包块,应考虑的是


正确答案:C

第4题:

关于羊水pH值的叙述,下列哪项正确

A.pH4.5~5.5
B.pH5.5~6.5
C.pH6.5~7.0
D.pH7.0~7.5
E.以上都不是

答案:D
解析:
这是一道记忆题,考核学生对羊水性状的掌握。常见错误为选C,主要是记忆不牢的缘故。要点:羊水偏碱性,pH7.0~7.5。

第5题:

关于羊水pH值的叙述,下列哪项正确:

A.pH4.5~5.5

B.dH5.5~6.5

C.pH6.5~7.0

D.pH7.0~7.5

E.以上都不是


正确答案:D

第6题:

清洁织物表面的PH值应达到()

A、4.5~5.5

B、5.5~6.5

C、6.5~7.5

D、7.5~8.5

E、8.5~9.5


答案:C

第7题:

关于胎膜早破患者阴道流液的pH值说法正确的是

A.pH4.5

B.pH4.5~5.5

C.pH5.5~6.0

D.pH6.0~6.5

E.pH≥6.5


正确答案:E

第8题:

关于胎膜早破患者阴道液的pH值说法合适的是 ( )

A.pH值≤4.5

B.pH值4.5~5.5

C.pH值为5.5~6.0

D.pH值为6.0~6.5

E.pH值≥6.5


正确答案:E
阴道液酸碱度检查:若pH值6.5提示胎膜早破。故答案选E。

第9题:

白肌肉也称"水煮样肉",其特征有( )。

A.肌肉苍白

B.质地松软

C.切面有液汁渗出

D.质地坚硬


正确答案:ABC

第10题:

酸雨是指降水的pH值小于

A.6.5
B.5.6
C.4.5
D.3.0
E.以上都不对

答案:B
解析: