在客房部的费用中,客房用品的耗费要占较大的比重,但()却很大。A、使用频率B、数量C、伸缩性D、遗漏

题目

在客房部的费用中,客房用品的耗费要占较大的比重,但()却很大。

  • A、使用频率
  • B、数量
  • C、伸缩性
  • D、遗漏
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第1题:

客房部在确定备用布件的配备数量时,要综合考虑哪些因素()。

  • A、布件的损耗率
  • B、库存条件
  • C、计划更新补充的周期和数量
  • D、预计流布件的补充情况

正确答案:A,B,C,D

第2题:

在客房部所使用的消毒剂(10


正确答案:错误

第3题:

织物用品属于客房部经理管辖下的最重要的可循环使用物品,是客房部开支的最大成本。


正确答案:错误

第4题:

客房部中织物用品的一个标准量是指饭店一次装备全部客房所需的总的制品数量,两次则需两个标准量。


正确答案:正确

第5题:

在客房部的会计核算中,一般不设立的账户是()

  • A、营业成本
  • B、销售费用
  • C、管理费用
  • D、财务费用

正确答案:A

第6题:

确保客房部平稳运转需要备足的可循环使用物品量被称作一个标准量,即支撑客房部日常顺利运作所必须准备在手的物品数量。


正确答案:正确

第7题:

客房部员工发现客人带走客房内非一次性用品时,怎么办?


正确答案: (1)报告领班,由领班找客人单独交涉,不伤害客人自尊心。
(2)态度和蔼,语气委婉,说明此事物不包括在房费内如需购买作纪念品,如有需要可代其购买。当客人承认并归还物品时要致谢,如客人加以否认,且物品价值较大,可将其作为"不受欢迎的客人"处理。

第8题:

客房部物质用品的消耗实行定额管理,在执行具体规定时,怎么办?


正确答案: 1.物质用品的消耗定额落实到每个楼层,班组,消耗定额是用品管理的基础,根据业务量的变化(开房率)形成楼层,班组的季度,月度,消耗定额。
2.加强日常管理:
(1)班组设专人负责物资用品的管理(一般由领班担任)
(2)建立原始记录和统计制度,向部门提供月,年统计表。
(2)定期由班组公布实际消耗量,实行奖惩制度。
(4)建立其它相应规定,如员工走职工通道,不带包上班,防止物品流失。

第9题:

客房部要配合保安部定期检查防火、灭火装置,并训练客房部员工掌握灭火设备的()。

  • A、产地价格
  • B、存放地点
  • C、使用方法
  • D、内部构造

正确答案:C

第10题:

在布草管理方面,客房部只用管客房内使用的。


正确答案:错误