球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间构象。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核,极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。问: ⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部?哪些氨基酸侧链位于分子外部? ⑵Ser、Thr、Asn和Gln虽然是极性氨基酸,但它们常常位于球状蛋白质的分子内部,为什么?

题目

球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间构象。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核,极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。问: ⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部?哪些氨基酸侧链位于分子外部? ⑵Ser、Thr、Asn和Gln虽然是极性氨基酸,但它们常常位于球状蛋白质的分子内部,为什么?

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第1题:

在下列空栺中填入合适的氨基酸名称。 (1)_____是带芳香族侧链的极性氨基酸。 (2)__________是带芳香族侧链的非极性氨基酸。 (3)_____是含硫的极性氨基酸。 (4)________是相对分子质量含硫的氨基酸,在一个肽链折叠的蛋白质中它能形 成内部氢键。 (5)在一些酶的活性中心中起作用含羟基的极性较小的氨基酸是_____。


参考答案:(1)酿氨酸;(2)色氨酸苯丙氨酸;(3)半胱氨酸;(4)丝氨酸苏氨酸;(5) 丝氨酸 

第2题:

蛋白质分子中的疏水键


A.是在α螺旋的肽键之间形成的
B.是在蛋白质氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成的
C.是在氨基酸顺序中彼此不靠近的支链氨基酸侧链之间形成的
D.是在蛋白质分子中氨基酸非极性侧链之间形成的

答案:C,D
解析:

第3题:

关于蛋白质分子中的疏水键的叙述正确的是()

A、是在α-螺旋的肽键之间形成

B、是在氨基酸侧链和蛋白质表面水分子之间形成

C、是在氨基酸顺序中不相邻的支链氨基酸侧链之间形成

D、是在氨基酸非极性侧链之间形成

E、疏水键是维持蛋白质三级结构的主要次级键


参考答案:C,D,E

第4题:

一般说来,蛋白质在水溶液中,非极性氨基酸残基倾向于埋在分子的内部而不是表面。


正确答案:正确

第5题:

可溶性蛋白质三级结构中,亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部。


正确答案:错误

第6题:

—般来说,球状蛋白质的_____性氨基酸侧链位于分子内部,_____性氨基酸侧链位于分子表


参考答案:疏水;亲水

第7题:

关于可溶性蛋白质三级结构的叙述,哪一项不恰当( )

A.疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部
B.亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部
C.羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面
D.苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部

答案:B
解析:

第8题:

一般来说,蛋白质在水溶液中,非极性氨基酸残基倾向于埋在分子的内部而不是表面。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:对

第9题:

若有一球状蛋白质,分子中有一段肽链为:Ala-Gln-Pro-Trp-Phe-Glu-Tyr-Met在生理条件下,哪些氨基酸可能定位在分子内部?


正确答案:球状蛋白质形成亲水面,疏水核,所以Ala,Pro,Trp,phe,Met可能定位在分子内部。

第10题:

球状蛋白质中有()侧链的氨基酸残基常位于分子表面而与水结合,而有()侧链的氨基酸位于分子的内部。


正确答案:亲水;疏水

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