在通常情况下,餐饮食品生产的面积应为全部餐饮区空间的()

题目

在通常情况下,餐饮食品生产的面积应为全部餐饮区空间的()

  • A、20%--30%
  • B、25%--35%
  • C、20%--40%
  • D、25%--50%
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第1题:

关于食品生产经营许可制度叙述正确的有()。

A.取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可
B.取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,仍需要取得食品流通的许可
C.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可
D.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,仍需要取得食品生产和流通的许可
E.农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可

答案:A,C,E
解析:
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可,但在其他地方仍需;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可,但在其他地方仍需;农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可。

第2题:

从事(),应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

  • A、食品生产
  • B、食品流通
  • C、餐饮服务
  • D、农民个人销售其自产的食用农产品

正确答案:A,B,C

第3题:

取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,因涉及食品生产,应取得食品生产许可。 ( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

《餐饮服务许可审查规范》规定,第二类餐饮服务单位的凉菜间面积应为()。

  • A、≥5平方米
  • B、≥8平方米
  • C、≥10平方米
  • D、≥食品处理区面积10%

正确答案:A

第5题:

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得()许可。

  • A、粮食收购
  • B、食品生产、食品流通、餐饮服务
  • C、特种行业

正确答案:B

第6题:

从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。


正确答案:正确

第7题:

在通常情况下,餐饮食品生产的面积应为全部餐饮区空间的()。

  • A、20%--30%
  • B、25%--35%
  • C、20%--40%25%--50%

正确答案:D

第8题:

取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,因涉及食品生产,应取得食品生产许可。( )


正确答案:×

第9题:

餐饮空间的设计与布置强调的是以餐饮食品为()的餐饮氛围的营造。


正确答案:核心

第10题:

《食品安全法规定》从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得()。

  • A、食品生产许可
  • B、食品卫生许可
  • C、餐饮服务许可
  • D、食品流通许可

正确答案:A,C,D

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