活鲜食品体内氧化还原酶的活性与温度有关，其活性最强时温度范围为（）。
第1题：
表面活性剂溶解度下降，出现浑浊时的温度为 （ ）
A.Krafft点
B.昙点
C.HLB
D.CRH
E.CM[C
第2题：
计算机监控系统所在小室温度范围为（）
第3题：
离子型表面活性剂在溶液中随温度升高溶解度增加，超过某一温度时溶解度急剧增大，这一温度称为（ ）。
F值：与参比温度T0下给定Z值所产生的灭菌效果相同同时，T。温度下所相当的灭菌时间(以min为单位)。HLB值：表面活性剂分子中亲水和亲油基团对油或水的综合亲和力。Krafft点：离子型表面活性剂在溶液中随着温度升高溶解度增加的，超过某一温度时溶解度急剧增大，这一温度称为Krafft点。昙点：表面活性剂溶解度急剧下降并析出，溶液出现混浊的温度。F0值：相当于121℃热压灭菌时杀死容器中全部微生物所需要的时间。
第4题：
降压运行时，触发角的范围大约为（）？
第5题：
滑动轴承选用润滑脂的滴点高于环境温度（）。
第6题：
食品加热时，中心温度应高于（）
第7题：
使用含非离子型表面活性剂的洗涤剂，最佳温度为（）以下。
第8题：
A、30-40度
B、40-50度
C、50-60度
D、60度以上
第9题：
救生艇在靠大船时，一般采用顶流，以（）角度靠拢。
第10题：
焊丝与焊接表面倾斜角一般为（）