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活鲜食品体内氧化还原酶的活性与温度有关，其活性最强时温度范围为（）。

题目
单选题
活鲜食品体内氧化还原酶的活性与温度有关，其活性最强时温度范围为（）。
A

20-30度

B

30-40度

C

25-35度

D

10-20度

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第1题：

保管鲜水产品的基本原理,都是利用低温抑制微生物的活力,抑制其体内()。

A.氧的吸收

B.酶的活性

C.温度的升高

D.氧的消耗


参考答案：B

第2题：

酶与温度的关系描述错误的是

A、最适温度时酶活性最高

B、酶制剂应在低温下保存和运输

C、当反应温度偏离最适温度时酶活性下降

D、当反应温度偏离最适温度时酶活性增加

E、在最适温度处酶催化反应速度最强


参考答案：D

第3题：

下述正确的是()。

A.催化剂只有在任何温度范围条件下才具有较高的活性

B.催化剂只有在最低温度范围条件下才具有较高的活性

C.催化剂只有在一定温度范围条件下才具有较高的活性

D.催化剂只有在最高温度范围条件下才具有较高的活性


参考答案：C

第4题：

关于催化剂的描述正确的是（）。

  • A、反应温度高会加快催化剂失活
  • B、结碳会使催化剂失活
  • C、MTBE纯度低会使催化剂活性降低
  • D、筒式反应器出口温度高于入口温度会使催化剂活性降低

正确答案:A,B

第5题：

关于温度对酶活性影响的实验，下列叙述不正确的是()。


A.实验过程中，应将酶与底物分别保温后再混合

B.0℃左右的低温降低酶活性，但其空间结构保持稳定

C.超过酶的最适温度，酶将因为肽键被破坏而逐渐失活

D.从生活在热泉生态系统中的生物体内最可能找到耐高温的酶

答案：C
解析：
探究温度对酶活性的影响过程中，应将酶与底物分别保温后再混合，保证实验变量的唯一性，使实验更加准确，A项正确；在0℃左右时酶失活，但不会破坏酶的空间结构，酶的活性可以恢复，B项正确：超过酶的最适温度，酶活性降低，温度过高时会破坏酶的空间结构使酶失活，C项错误；热泉生态系统中的生物体自身温度高，酶的最适温度相应就高，在热泉生态系统中的生物体内最可能找到耐高温的酶，D项正确。

第6题：

转化催化剂造成高温氧化,在还原时温度必须高于氧化温度才能使催化剂获得原来的活性。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：正确

第7题：

化学物质X溶于水成为溶液，此溶液温度升高时，X的化学活性增强；当X溶液与化学物质Y的溶液混合时，升高混合液的温度，Y的化学活性增强而X的活性不变，当单独加热Y溶液时，Y的活性保持不变。

由此可知( )。

A.温度改变对X的活性不产生影响

B.把X和Y混合时，二者表现出的活性与单独被研究时不同

C.温度的改变对Y影响大于对X的影响

D.当与X混合时，Y表现出的反应与单独被研究时相同


正确答案：B
74．B  【解析】当X溶液温度升高时，X的化学活性增强；当X溶液与Y溶液混合后升高混合液的温度时X的活性不变，Y活性增强；单独加热Y溶液时Y活性不变。因此把X和Y混合时，二者表现出的活性与单独被研究时不同。故B项正确。

第8题：

反应器升温,必须达到()后才能结束。

A、催化剂的最低活性温度

B、催化剂的最高活性温度

C、催化剂的使用活性温度

D、床层最低温度超过催化剂最低活性温度


参考答案：D

第9题：

温度对催化剂活性的影响是（）。

  • A、温度升高，活性增大
  • B、温度升高，活性降低
  • C、温度降低，活性增大
  • D、开始温度升高，活性增大，到最高速度后，温度升高，活性降低

正确答案:D

第10题：

加氢催化剂活性金属组分为氧化态，为了提高催化剂活性，新鲜的或再生后的催化剂在使用前都必须进行预硫化，使用的硫化剂为DMDS，其分解温度为（）


正确答案:200℃

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