对霉变甘蔗中毒的描述,下列哪项是正确的()。A、引起中毒的毒素是一种神经毒B、霉变甘蔗不易鉴别,故易引起中毒C、中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主D、有特效的药物治疗E、病人预后良好

题目

对霉变甘蔗中毒的描述,下列哪项是正确的()。

  • A、引起中毒的毒素是一种神经毒
  • B、霉变甘蔗不易鉴别,故易引起中毒
  • C、中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主
  • D、有特效的药物治疗
  • E、病人预后良好
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第1题:

真菌毒素和霉变食品中毒主要是______。

A.沙门菌食物中毒

B.霉变甘蔗中毒

C.肉毒梭菌食物中毒

D.赤霉病麦中毒


参考答案:BD

第2题:

不属于有毒动植物种毒的是

A、毒蕈中毒

B、四季豆中毒

C、发芽马铃薯种毒

D、霉变甘蔗中毒

E、河豚毒素中毒


参考答案:D

第3题:

由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于( )。


正确答案: 真菌毒素和霉变食物中毒

第4题:

会出现神经损伤症状食物中毒的是()中毒。

  • A、霉变甘蔗
  • B、四季豆
  • C、亚硝酸盐
  • D、葡萄球菌肠毒素
  • E、椰毒假单孢菌

正确答案:A

第5题:

霉变甘蔗中毒是由于甘蔗储存不当引起,发病多见于儿童。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√
技能P181

第6题:

霉变的甘蔗______,霉变甘蔗______中毒

A.能吃,不能引起

B.能吃,能引起

C.不能吃,不能引起

D.不能吃,能引起

E.不能吃,一般不引起


正确答案:D

第7题:

下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是( )。


正确答案:C
甘蔗在收获后若较长时间在不良的条件下储存,易被甘蔗节菱孢霉污染而发生霉变。节菱孢霉产生的3-硝基丙酸是一种神经毒素,故摄入霉变甘蔗可致中毒

第8题:

霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒,常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉,产生的毒素主要损害人体的( )。

A.消化系统

B.中枢神经系统

C.呼吸系统

D.内分泌系统


正确答案:B

第9题:

主要以神经系统症状为主的食物中毒有(  )。

A.肉毒梭菌食物中毒
B.沙门菌食物中毒
C.霉变甘蔗中毒
D.河豚鱼中毒

答案:A,D
解析:
肉毒梭菌毒素与河豚毒素均是强烈的神经毒素,中毒表现以神经系统症状为主。

第10题:

霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒,常发于我国北方地区的初春季节。霉变甘蔗中的甘蔗节菱孢霉,产生的毒素主要损害人体的()。

  • A、消化系统
  • B、中枢神经系统
  • C、呼吸系统
  • D、内分泌系统

正确答案:B