非公开方法有（）。
第1题：
禽类原料的开膛方法有：()、背开、腹开。
A、小开
B、大开
C、肋开
D、肩开
第2题：
家禽剖取内脏的方法有多种，用于烹调挂炉烤的菜品适合。（）
第3题：
对压力容器壳体的开孔补强方法有哪几种，补强有什么作用?
第4题：
开坡口的方法有哪些？
第5题：
开料方法有几种？（）
第6题：
50：开坡口的方法有哪些？
用风铲加工，机械加工，气割坡口，碳弧气刨坡口。
第7题：
主管开孔方法有：1、展开法2、利用马鞍切割机切割3、利用标准马鞍画线的方法
第8题：
禽类原料的开膛方法有：肋开、()、腹开。
A.胸开
B.后开
C.前开
D.背开
第9题：
开新炉烘炉方法有哪几种？
第10题：
肃州区非公经济经济典型有哪些？