内扣毛利率的计算公式为（）。
第1题：
成本毛利率又叫()毛利率。
A.增加
B.外加
C.多加
D.补加
第2题：
菜点成本的计算公式是成本=售价×（1－内扣毛利率）。
第3题：
销售毛利率又叫内扣毛利率。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
成本毛利率法计算产品价格的公式是原料成本与（）的乘积。
第5题：
下列餐厅菜肴售价、毛利率的计算方式正确的是哪项（）？
第6题：
毛利与耗用原材料成本的比率为（）。
第7题：
毛利与销售价格的比率叫做（）。
第8题：
A.外加毛利率
B.加成毛利率
C.内扣毛利率
D.毛利率
E.成本率
F.成本毛利率
第9题：
成本加成率=毛利率/（1－毛利率）×100%
第10题：
成本毛利率=销售毛利率÷（1+销售毛利率）