啤酒度

题目

啤酒度

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第1题:

啤酒不能冷冻保存,啤酒的最佳饮用温度在8~10摄氏度左右。()


参考答案:正确

第2题:

啤酒的酒度12度最为普遍,属于低度酒

A

B



第3题:

外国啤酒中,黄啤酒乙醇含量为()。

A、3度以下

B、3度~5度

C、6度~8度

D、9度~11度


参考答案:B

第4题:

请你叙述10度金星啤酒酒花添加方法。


正确答案: 第一次酒花在封盖前添加,第二次酒花在煮沸终了前5分钟添加;酒花添加应做到先陈后新。

第5题:

啤酒有两个“度”,一个是麦芽浓度,一个是酒度,啤酒的酒度范围一般在()。

  • A、3%~5%(V/V)
  • B、7%~8%(V/V)
  • C、1.2%~8.5%(V/V)
  • D、13%~15%(V/V)

正确答案:C

第6题:

在国家评酒会上被评为“国家名酒”的啤酒有( )

A.青岛啤酒

B.北京特制啤酒

C.13度特制上海啤酒

D.哈尔滨啤酒


正确答案:ABC

第7题:

啤酒瓶上标识10度是指麦芽汁的含()浓度。

  • A、酒精
  • B、糖
  • C、啤酒花
  • D、营养成分

正确答案:B

第8题:

(),麦芽糖浓度为8%,因制造时,啤酒花用量大,麦芽烘烤时间长,故而其酒味香浓,较苦,糊麦芽味较浓。

A、淡啤酒乙醇含量8.5度

B、黄啤酒乙醇含量8.5度

C、黑啤酒乙醇含量8.5度

D、浓啤酒乙醇含量8.5度


参考答案:B

第9题:

啤酒瓶上的酒标标示11度是指啤酒的酒度。


正确答案:错误

第10题:

影响精酿啤酒发展和推广的主要因素是()。

  • A、啤酒质量
  • B、啤酒文化的普及度
  • C、啤酒种类
  • D、消费者的口味

正确答案:B

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