啤酒是用麦芽花糖化后加入啤酒花，由酵母菌发酵酿制成的。酒度为2——7。5度，素有“液体面包”的美称。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A.麦芽
B.豆芽
C.稻芽
D.菜芽
第3题：
A、淡啤酒乙醇含量8.5度
B、黄啤酒乙醇含量8.5度
C、黑啤酒乙醇含量8.5度
D、浓啤酒乙醇含量8.5度
第4题：
边糖化、边发酵是（）特有的酿造工艺。
第5题：
啤酒瓶上标识10度是指麦芽汁的含（）浓度。
第6题：
A、压榨、发酵后
B、提炼、发酥后
C、过滤、发酵后
D、糖化、发酵后
第7题：
不同种类的啤酒的颜色主要是由下列哪种原料赋予的？（）
第8题：
A、三花
B、玉冰烧
C、四特
D、白云边
第9题：
啤酒色素的来源是（）
第10题：
啤酒是以大麦芽和啤酒花为（）。啤酒花在天山南北都有种植。