杯中的啤酒与泡沫的比例一般呈()最为适宜。
第1题:
通常,啤酒倒入干净的杯中即有泡沫升起,泡沫持久的程度即为()。
第2题:
啤酒杯通常为通明的玻璃杯的主要原因是()。
第3题:
第4题:
啤酒的表面张力大、表面粘度低,有利于泡沫形成,并持久挂杯。
第5题:
啤酒容易起沫,下列是解决办法的是()?
第6题:
斟啤酒时,杯口上必须带有一定的泡沫,其厚度一般为1-2厘米。
第7题:
斟倒啤酒啤酒时,应沿杯壁缓缓倒至杯中,通常指啤酒泡沫在杯沿下1.5至2厘米。
第8题:
啤酒泡特性的测定是将原瓶啤酒置于15℃水浴中保持至等温后启盖.立刻从距离玻璃杯口约( )处注入杯中,记录从泡沫初始至消失的时间。
A.1cm
B.2cm
C.3cm
D.4cm
第9题:
啤酒的泡沫性能有多方面的表现,主要包括:()、泡沫洁白细腻、()、泡沫边缘挂杯。
第10题:
啤酒泡特性的测定是将原瓶啤酒置于15℃水浴中保持至等温后启盖.立刻从距离玻璃杯口约()处注入杯中,记录从泡沫初始至消失的时间。