杯中的啤酒与泡沫的比例一般呈（）最为适宜。
第1题：
通常，啤酒倒入干净的杯中即有泡沫升起，泡沫持久的程度即为（）。
第2题：
啤酒杯通常为通明的玻璃杯的主要原因是（）。
第3题：
第4题：
啤酒的表面张力大、表面粘度低，有利于泡沫形成，并持久挂杯。
第5题：
啤酒容易起沫，下列是解决办法的是（）？
第6题：
斟啤酒时，杯口上必须带有一定的泡沫，其厚度一般为1－2厘米。
第7题：
斟倒啤酒啤酒时，应沿杯壁缓缓倒至杯中，通常指啤酒泡沫在杯沿下1.5至2厘米。
第8题：
啤酒泡特性的测定是将原瓶啤酒置于15℃水浴中保持至等温后启盖．立刻从距离玻璃杯口约( )处注入杯中，记录从泡沫初始至消失的时间。
A.1cm
B.2cm
C.3cm
D.4cm
第9题：
啤酒的泡沫性能有多方面的表现，主要包括：（）、泡沫洁白细腻、（）、泡沫边缘挂杯。
第10题：
啤酒泡特性的测定是将原瓶啤酒置于15℃水浴中保持至等温后启盖．立刻从距离玻璃杯口约（）处注入杯中，记录从泡沫初始至消失的时间。